| 产品特性：酶制剂 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 型号：食品级 | 产品名称：胰蛋白酶 | 类别：胰蛋白酶 |
| 品牌：优伦多汇 | 酶活力：10W | 酶活力保存率：99％ |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：25/1 |
胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是胰蛋白酶的前体胰蛋白酶原被合成后，作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。
