| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：国产 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25/1 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 | 主要用途：甜味剂 |
麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种个产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉，系麦芽糖醇喷雾干燥制得，仅水分≤0.1%外，其余指标同液体麦芽糖醇。
麦芽糖的半缩醛羟基被还原成羟基，转变成麦芽糖醇，甜度增高，相对甜度约为蔗糖的0.9倍，味道***，接近蔗糖，但不被消化，又不被口腔微生物代谢，不会引起龋齿病，为无热量的食品甜味料，特别适于***、肥胖病患者食用。
